بلدان
فئات

24.04.2025

°
11:50
من سيحصل على هذه المنح من التأمين الوطني غدا الاثنين؟
10:15
بن غفير وأعضاء حزبه ‘عوتسما يهوديت‘ يُقدّمون استقالتهم من الحكومة
10:09
حماس : سلمنا قائمة بأسماء المختطفات اللواتي سيتم الإفراج عنهن اليوم
09:52
الاحتفالات تعم غزة مع توقيت دخول اتفاق وقف إطلاق النار حيز التنفيذ
09:47
الجيش الاسرائيلي : سلاح الجو يقوم بمهاجمة اهداف في قطاع غزة في هذه الأثناء
09:42
تقرير أمريكي : إدارة ترامب تدرس نقل جزء من سكان غزة إلى إندونيسيا
09:07
الجيش الاسرائيلي : صفارات الانذار في سديروت - تشخيص كاذب
09:04
صفارات انذار في سديروت وغلاف غزة
08:08
الجيش الاسرائيلي : تخليص جثة الجندي أورون شاؤول من غزة الذي قتل بحملة عسكرية في عام 2014 وإعادتها الى اسرائيل
07:54
حماس: أسباب فنية ميدانية وراء تأخر تسليم أسماء المحتجزين
07:53
نتنياهو: وقف إطلاق النار في غزة لن يدخل حيز التنفيذ قبل تسلم قائمة المختطفين
07:38
لجنة أولياء أمور الطلاب تجتمع مع رئيس بلدية الطيبة ومسؤولين لبحث سفريات الطلاب البدو
07:36
رئيس الوزراء الفلسطيني يبحث مع نظيره النرويجي آخر التطورات وتعزيز العلاقات الثنائية
07:29
الاء يونس من عرعرة: علاج السلوك المعرفي لا يقتصر على شريحة معينة ويقودنا للنجاح في حياتنا
06:50
تعثر جديد لبرشلونة في الدوري.. ‘صفر فوز‘ في آخر 4 مباريات
06:49
حماس : النازحون يمكنهم العودة إلى شمال غزة بعد 7 أيام من بدء وقف اطلاق النار
06:07
في الثامنة والنصف من هذا الصباح : وقف اطلاق النار بين اسرائيل وحماس يدخل حيز التنفيذ
23:52
شاب بحالة متوسطة اثر تعرضه لحادث عنف في اللد
22:42
اتحاد أبناء سخنين ومكابي حيفا يفترقان بالتعادل 1-1
21:00
نتنياهو: ‘سنعود إلى الحرب بطرق جديدة إذا اضطررنا لذلك‘
أسعار العملات
دينار اردني 5.08
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.39
فرنك سويسري 3.95
كيتر سويدي 0.32
يورو 3.71
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.32
كيتر دنماركي 0.5
دولار كندي 2.5
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.31
دولار امريكي 3.6
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-01-19
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.59
دينار أردني / شيكل 5.07
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.68
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 3.91
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.92
اخر تحديث 2025-01-19
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

‘التوب شيف‘.. مجموعة تطوعية من شتى البلدات العربية تمزج بين الإبداع وخدمة المجتمع: ‘نقدّم ورشات لكبار السن وذوي الاحتياجات الخاصة‘

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
09-12-2024 00:11:45 اخر تحديث: 15-12-2024 12:36:00

الشيف صبحي محاميد، من قرية معاوية في وادي عارة، يقف على رأس مجموعة "التوب شيف"، وهو مثال للطاهي الذي يجمع بين الموهبة، الإبداع، والإصرار.

الشيف صبحي محاميد من معاوية يتحدث عن مسيرته المهنية

من خلال قيادته لهذه المجموعة، استطاع أن يضع بصمته في عالم الطهي محليًا وعالميًا، مؤكدًا أن الطهي ليس مجرد مهنة، بل هو فن ورسالة.

يقول صبحي محاميد في حديث أدلى به لموقع بانيت وقناة هلا حول المجموعة: "مجموعة التوب شيف تأسست على أسس التطوع وخدمة المجتمع، حيث تقدم ورشات تدريبية ودورات تعليمية، خاصة لذوي الاحتياجات الخاصة وكبار السن. يتميز أعضاء المجموعة بأسلوبهم الإبداعي في كسر الروتين اليومي من خلال فعاليات مميزة تدخل الفرح والابتسامة على وجوه المشاركين، كما تهدف المجموعة إلى دعم الطهاة والطاهيات من مختلف الخلفيات، سواء من المبتدئين أو ذوي الخبرة، وتوفر لهم فرصًا للتطور والتميز، بما في ذلك المشاركة في المهرجانات والمسابقات داخل البلاد وخارجها. المجموعة لا تقتصر على الطهي فقط، بل تُبرز الجوانب الفنية والإبداعية للطهاة، من تصميم الأطباق إلى النظافة والتنظيم".

ومضى قائلاً: " "لاحظنا الحاجة لوجود مجموعة تجمع الطهاة والطاهيات من الشباب والشابات الذين يطمحون للعطاء في هذا المجال. وفي الوقت ذاته، هناك طهاة بحاجة إلى دعم لتطوير أنفسهم. نحن قمنا بدعمهم سواء داخل البلاد أو خارجها، حيث شاركنا في مهرجانات وفعاليات دولية. هناك طهاة لم تتح لهم الفرصة للخروج خارج البلاد، وقد أتيحت لهم هذه الفرصة من خلالنا، مما ساعدهم على اكتساب تجارب جديدة والمشاركة في مسابقات عالمية في مجال الطهي". 

وأضاف: "عالم الطهي واسع جدًا، فهو يجمع بين العديد من المهارات، مثل الفن، والرسم، والنظافة، والإبداع. هذه المهنة ليست كغيرها، فهي تطلب التعلم المستمر. فالطاهي يكتشف جديدًا كل يوم، على عكس بعض المهن الأخرى التي يكتفي فيها الشخص بالحصول على شهادة معلقة على الحائط".

"تحديات عديدة"

وفي حديثه عن التحديات التي واجهتها المجموعة، قال: "واجهنا العديد من التحديات، خاصة في الفترة الراهنة التي نعيشها بسبب الحرب. هناك العديد من الطهاة عاطلين عن العمل بسبب إغلاق المطاعم والقاعات. الأوضاع صعبة على الجميع، لكن الطهاة والشيفات هم من أكثر المتأثرين، لأن هذه المهنة تتطلب استمرارية وتكاملًا".

وتحدث محاميد عن إنجازات المجموعة قائلاً: "قبل الحرب، كنا نقدم ورشات عمل خاصة، وشاركنا في مسابقة دولية بإسبانيا في شهر مايو، حيث فزنا بكأس المهرجان. هذه المشاركة كانت تمثيلًا مشرفًا لمجموعة التوب شيف التي تضم شبابًا وشابات من جميع أنحاء البلاد. بالنسبة لي، أعمل أيضًا كحكم دولي معتمد، لكنني لم أشارك في تحكيم المجموعة لضمان النزاهة".

"نتطلع لأن تكون هذه المجموعة نموذجًا يحتذى به في دعم المجتمع من خلال عالم الطهي"

كما أشار إلى خطوة مستقبلية، قائلاً: "نحن بصدد افتتاح مطعم يحمل اسم مطبخ التوب شيف في وادي عارة، وتحديدًا في بلدة عرعرة. نأمل أن يكون هذا المشروع خطوة جديدة نحو تعزيز دور المجموعة في دعم الطهاة والطاهيات وتطوير مجال الطهي في المجتمع". وختم محاميد حديثه بدعوة مفتوحة، قائلاً: "أدعو جميع الطهاة والطاهيات، خاصة من المجتمع العربي، للانضمام إلى مجموعة التوب شيف. المجموعة ليست مجرد اسم، بل هي مبادرة تطوعية تساهم في تعليم الطلاب، ورعاية المسنين، ودعم ذوي الاحتياجات الخاصة. كلما قويت المجموعة، زاد تأثيرها الإيجابي، ونحن نتطلع لأن تكون هذه المجموعة نموذجًا يحتذى به في دعم المجتمع من خلال عالم الطهي".


panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

التعقيبات
  1. شف صبحي محاميد
    ראדי קיזל 2024-12-09 21:25:26
عرض المزيد من التعليقات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك