الشيف هالة أبو صيام من رهط المختصة في تحضير مأكولات شعبية متوارثة : السر في الطبخ هو النفس
في خيمة تحكي قصص الاباء والاجداد، تستقبل الشيف هالة أبو صيام من رهط، ضيوفا من المجتمعين العربي واليهودي، الذين يقصدون خيمتها لتذوق ما تصنعه من مأكولات شعبية، متوارثة من جيل الى جيل.
الشيف هالة أبو صيام من رهط تتحدث عن ابداعها في تحضير مأكولات شعبية متوارثة
في خيمة تحكي قصص الإباء والاجداد، تستقبل الشيف هالة أبو صيام من رهط، ضيوفا من المجتمعين العربي واليهودي، الذين يقصدون خيمتها لتذوق ما تصنعه من مأكولات شعبية، متوارثة من جيل الى جيل.
الشيف هالة أبو صيام لا تعتمد في تحضير الوجبات والمأكولات على ما ورثته من أصول تحضير الطعام، بل تضع لمسة ابداعية خاصة بها، وهي التي حازت على المرتبة الأولى في مسابقة دولية للطبخ جرت في تركيا، وقد استضافتها قناة هلا لتحدثنا المزيد حول ابداعها.
وقالت الشيف هالة : " أعمل في هذا المجال منذ 15 عاما ، ولدي مظافة بدوية استقبل بها الزوار ، واقوم بتحضير الاكلات الشعبية وعمل ورشات طبخ لهم ، ليس لدي مطعم بل مضافة، الكثير من المطاعم تم فتحها في رهط واغلاقها لاحقا ، لدي في المضافة جو بدوي مليئ بالتراث والراحة النفسية " .
واضافت : " خلال فترة الحرب تأثرت السياحة بشكل كبير ورويدا رويدا بدأ الوضع يتحسن ، وزارني في المضافة متسابقات ملكات جمال العالم وقمت بعمل ورشة معهن ، حيث حضرن معي خبز صاج وورق دوالي" .
وتابعت : " اقوم ايضا بتقديم ورشات تنسيق فواكه وورشات الفخارة الخاصة بمضافتي حيث اقوم بوضع بهارات خاصة بالطعام في فخارة ويأخذها المشترك بالورشة الى البيت ويضعها بالفرن ، واتلقى ردود فعل ايجابية جدا حول هذه الورشة "
,اشارت الشيف هالة الى أنها " شاركت في عدة مسابقات محلية وعالمية وحصلت على مراتب متقدمة في هذه المسابقات
وأكدت الى أن " السر في الطبخ هو النفس " . 
من هنا وهناك
-
تصريح مدعٍ عام ضد 5 مشتبهين بجباية أموال حماية من محطات مياه صرف صحي ومجلس محلي شمال البلاد
-
(ممول) البريد الفينانسي... لأن رحلتك تستحق بداية مريحة !
-
مسعف في نجمة داود الحمراء يقوم بتوليد زوجته داخل سيارة الإسعاف في طريقهما للمستشفى
-
اقامة معرض التوظيف ‘بوابة نحو المسيرة المهنية – الأمن والصناعة المتقدمة‘ في كسرى سميع
-
(ممول) اليكم كل ما أردتم أن تعرفوه عن أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة وأعراضها
-
(ممول) للبيع قسيمة أرض مسجلة في الطابو بمدينة الطيرة
-
اسماعيل ابو مطير : ‘مطار بن غوريون يشهد اليوم حركة نشطة جدا للمسافرين‘
-
المستشارة القانونية للكنيست للمحكمة العليا: عيوب جوهرية شابت تشريع قانون إعفاء المتهربين من التجنيد
-
ضبط أكثر من 1.7 كيلوغرام من القنب داخل علب أحذية خلال تفتيش مركبة
-
أطباء لحقوق الإنسان: استمرار إغلاق نابلس يشلّ خدمات الإسعاف والطوارئ
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا