بالفيديو : تعرفوا على طريقة تحضير ‘ الكعك الأصفر ‘
الكعك الاصفر التراثي وتاريخه المجهول عن معظم الناس : الكعك الاصفر خبيز تراثي بدات قصته منذ زمن الخليفة عمر بن الخطاب في بيت المقدس حيث كانت تحتفل
بالفيديو : تعرفوا على طريقة تحضير ‘ الكعك الأصفر ‘ - تصوير: أحمد الصح
الطوائف بالاعياد، اذ كان المسيحيون يحتفلون بعيد الفصح المجيد يوم الاحد في بيت المقدس، وهذا اليوم خاص بهم، وياتي يوم لليهود في وسط الاسبوع، واختار الخليفة عمر يوم الخميس وسمي خميس الاموات وكان المسلمون يخبزون الكعك الاصفر والبيض المسلوق ويقومون بزيارة المقابر ويوزعون الكعك والبيض عن ارواح الموتى واستمرت هذه العاد مئات السنوات. كانت هذه العادة سائدة في بلداتنا العربية وبدات تتلاشى تدريجيا حتى تلاشت نهائيا في هذه السنوات.
الكعك الاصفر
خبيز يدخل في مركباته طحين القمح ويفضل طحين " ملان " مع قشوره والسمسم المقلي بدون زيوت زيت الزيتون والزعفران والقزحة، حبة البركةوالكركم، الملح، محلب ويانسون وقليل جدا من السكر. تعجن المواد وتمد العجينة على طابع خاص بهذا الكعك ويخبز ويوزع للاقارب والجيران . الكعك الاصفر يؤكل في الصباح وفي كل الاوقات مع الشاي والحليب والعصائر ومع المأكولات المتنوعة.
من هنا وهناك
-
اطلاق 5 فراخ نعام الى الطبيعة جنوبي البلاد
-
مدرسة تُواجه تأخر الطلاب عن الدوام المدرسي بفرض ‘غرامة تأخير‘
-
قائمة ‘بترفع الراس‘ : النقب يحتفي بكوكبة جديدة من الطبيبات والأطباء
-
ملايين الهندوس يتجمعون من أجل ‘التطهير‘ بمهرجان ماها كومبه ميلا
-
10 ملايين مشاهدة لفيديو ‘السلطعون الصغير‘ .. هذه قصته
-
والدة أغنى رجل في العالم تكشف أسرارا عن نشأته في دبي
-
بثينة عودة من لاعبة كرة سلة في المنتخب الاسرائيلي الى ‘شيف‘ محترفة
-
هكذا ردّت تيك توك على إمكانية قيام ماسك بشرائها
-
بدون أي مدينة عربية .. اليكم تدريج المدن في قائمة ‘جودة الحياة‘ لعام 2023
-
الفائز السابق بـ 80 مليون شيكل يكشف: هذه هي طريقة الفوز
أرسل خبرا