المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
المحامي عادل بدير والدكتور أحمد قعدان يتحدثان عن اخر تطورات الصفقة بين حماس واسرائيل
-
قائمون على معرض الكتاب في كابول: ‘هدفنا دعم الثقافة الأدبية الشعرية واخراج الناس من بيوتهم في ظل الظروف الحالية‘
-
د. سهيل دياب يتحدث حول اخر التطورات السياسية والامنية
-
بث مباشر | ‘هذا اليوم‘: ساعات حاسمة في مفاوضات وقف اطلاق النار في غزة - ترحيب بتغيير موعد عطلة الربيع في المدارس العربية
-
بعد عاصفة نتائج امتحان نقابة المحامين : محام يُقدّم نصائحه ويؤكد على اهمية التركيز على المهمة الكتابية
-
منصور دهامشة: كافة الأحزاب معنية باتمام الصفقة التي باتت قاب قوسين أو أدنى
-
دادي سويسا يتحدث عن اصحاب المصالح العرب المستقلين في أعمالهم
-
د. ثابت أبو راس والمحامي رضا جابر يتحدثان عن آخر التطورات السياسية والأمنية
-
حسن عبد الله من كسرى يتحدث عن مجال البرمجة اللغوية العصبية
-
البروفيسور علي صغير يتحدث عن الحرائق في كاليفورنيا
أرسل خبرا