والتي تتضمن العديد من أنواع اللحوم المطهوة بطرق مميزة.

وإذا كنتِ تتبعين نظاماً عذائياً صحياً، أو تحرصين على خسارة الوزن في الفترة الأخيرة، بالتأكيد ستكون مائدة عيد الأضحى تحدياً كبيراً لكِ، فكيف تتمكنين من مقاومة هذه الوجبات الشهية مع العائلة؟

بالتأكيد هناك طريقة للاستمتاع بوجبات العيد الدسمة دون اكتساب المزيد من الوزن، ستخبرنا بها الدكتورة رانيا نجيب، أخصائية تغذية سمنة ونحافة وتغذية أطفال، وعضو الجمعية المصرية الدولية للتغذية والسمنة EISNO.

مخاطر تناول الطعام الدسم بعد ساعات من الجوع

في البداية تؤكد الدكتورة رانيا نجيب أنه من أهم أسباب اكتساب الوزن الزائد في عيد الأضحى تحديداً، تناول الكثيرين للوجبات الدسمة، مثل الفتة واللحم، بعد ساعات من الجوع الشديد، وهو ما ينتج عنه تناول الطعام بكميات هائلة.

وتنصح الدكتورة رانيا نجيب بتناول طعام خفيف، مثل الزبادي أو ثمرة من الفاكهة قبل وجبة الغداء بـ15 دقيقة على الأقل، كما يُمكن تناول طبق صغير من السلطة، مما يساعد في تخفيف شدة الجوع وبالتالي تناول طعام أقل.

كما يُمكن أيضاً شرب الماء؛ لأن الماء يملأ مساحة من المعدة، مما يجنبنا تناول الكثير من الطعام، كما يُقلل من شدة الجوع؛ حيث يعطي المخ أحياناً إشارة إلى المعدة بالجوع، في حين أننا في حقيقة الأمر نكون بحاجة إلى الماء وليس الطعام.

نصائح لتناول وجبات دسمة بطريقة صحية

1-يجب تجنب تناول الخبز أو الأرز في بداية الوجبة، واستبدالهما بالسلطة أو الشوربة، ولكن يُفضل أن تكون الشوربة خالية من الدهون قدر الإمكان.

2-يجب أن نبدأ الوجبة بتناول البروتين، مثل اللحم على سبيل المثال، وفي حالة تناول الفتة، نترك الخبز والأرز لآخر الوجبة، بعد الانتهاء من البروتين والسلطة أو الشوربة.

3-الحرص على عدم تناول أكثر من (4-6) ملاعق من الأرز على الأكثر.

4-يجب أن يكون اللحم خالي الدسم، وألا تزيد حصة الفرد في الوجبة، عن قطعتين من اللحم بحجم متوسط، مع تجنب طهيها في السمن أو الزيت بعد السلق؛ لأن ذلك يُكسبها الكثير من السعرات الحرارية.

5-عدم تناول الكثير من السكريات أو الوجبات الخفيفة أو العصائر في نفس اليوم الذي نتناول فيه وجبة دسمة مثل الفتة؛ لأن ذلك يُكسبنا الكثير من السعرات الحرارية في وقت قصير جداً.

خطوات بسيطة تساعد على هضم الوجبات الدسمة في العيد

تؤكد الدكتورة رانيا نجيب أن الحركة ضرورية جداً في أيام العيد، خاصةً بعد تناول وجبة دسمة، مع تجنب النوم بعد تناول الطعام مباشرة، فمن الضروري ممارسة الرياضة البسيطة؛ حتى ولو كانت المشي لمدة 15 دقيقة على الأقل بعد تناول الطعام؛ لأن ذلك يساعد على الهضم، وتقليل حالة الخمول التي نشعر بها عادةً بعد الوجبات الدسمة.

أما الأشخاص الذين كانوا يتبعون نظاماً غذائياً صحياً أو رجيماً محدداً قبل العيد، وشعروا أنهم أفسدوا هذا الرجيم خلال أيام العيد، فتنصحهم الدكتورة رانيا نجيب بعدم الشعور بالإحباط وإنهاء الرجيم بمجرد تناول وجبات دسمة في العيد، بل يجب عليهم العودة سريعاً إلى الرجيم؛ لأن الوزن قد يزيد خلال يومين، ولكن بعد العودة إلى الرجيم وتنظيم الوجبات والحركة بعد كل وجبة، يعود الجسم إلى طبيعته من جديد، بل ويخسر الوزن الإضافي المكتسب أيضاً.

تصوير Pixel-Shot-shutterstock

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ