كعكة البسكويت مع كريمة الماسكاربوني وجناش الشوكولاتة البيضاء
في بعض الأحيان، تكون الكعكات الأبسط هي أيضًا الألذّ. ومثل هذه تمامًا هي الكعكة التالية – كعكة بسكويت بطبقات من "ﭘتي-بير" بالفانيليا، وكريمة ماسكاربوني غنية، وفوقها جناش شوكولاتة بيضاء. كعكة بسيطة، رائعة ومثالية للأعياد ولأي وقت آخر.
كعكة البسكويت مع كريمة الماسكاربوني وجناش الشوكولاتة البيضاء
• الوصفة، التصوير والتنسيق: ناتالي ليفين
المقادير
لطبقات كعكة البسكويت:
250 غرام (عبوة واحدة) من بسكويت "ﭘتي-بير" بنكهة الفانيليا
¾ كوب من الحليب
لكريمة الماسكاربوني:
225 غرام (علبة واحدة) من جبنة الماسكاربوني بدرجة حرارة الغرفة
250 ملل (علبة واحدة) من كريمة الخفق الباردة
ملعقة كبيرة من إنستينت بودينغ الفانيليا
2-3 ملاعق كبيرة من بودرة السكر
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
لتحضير جناش الشوكولاتة البيضاء:
250 غرام من الشوكولاتة البيضاء
100 ملل (نصف كوب ناقص ملعقة) من كريمة الخفق
للتزيين:
50 غرام من الشوكولاتة البيضاء
طريقة التحضير:
• نغمّس بسكويت "ﭘتي-بير" بالحليب ونرتّب طبقة أولى في الصينية، من المهم ترتيبها بشكل متراصّ لتشكيل قاعدة متماسكة.
• كريمة الماسكاربوني: في وعاء الخلّاط، نخفق الماسكاربوني مع كريمة الخفق، بودينغ الفانيليا، بودرة السكر ومستخلص الفانيليا حتى نحصل على كريمة متجانسة وثابتة جدًا.
• نسكب نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت ونفردها بشكل مستوٍ.
• نرتب طبقة أخرى من البسكويت، ثم نسكب فوقها باقي الكريمة ونفردها.
• جناش الشوكولاتة البيضاء: نكسّر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء.
• نضيف كريمة الخفق ونذيب الخليط معًا في الميكروويف أو بطريقة "بن ماري" حتى تذوب المكوّنات تمامًا ويتجانس الخليط.
• نسكب الجناش فوق طبقة كريمة الماسكاربوني ونفرده بلطف.
• نغلّف الكعكة بورق نايلون شفّاف ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4-5 ساعات.
• باستخدام المقشّرة، نحضّر "تجعيدات" من الشوكولاتة البيضاء ونزيّن بها الوجه.
• تُقدَّم باردة.
من هنا وهناك
-
في اليوم العالمي للمسنين.. اكتشفوا أبرز أمراض الشيخوخة وطرق الوقاية منها
-
فيروس شائع بين الرضع يهاجم طفلًا عمره 7 أشهر ويُدخله المستشفى
-
أفضل 4 عادات صحية تمارسينها يومياً: لا تتخلّي عنها
-
في اليوم العالمي للقلب: نصائح وقائية لتطبيقها فوراً من أجل صحة القلب
-
لن تصدقي ما سيحدث لجسمك إذا نمتِ في غرفة باردة جداً!
-
شيخوخة الدماغ: أسبابها وأعراضها وطرق الوقاية منها
-
أيهما أخطر على الصحة.. نقص الوزن أم زيادته؟ أهل العلم يُجيبون
-
تجربة مع تناول النشويات السمراء.. رحلة نحو الصحة المتوازنة
-
الفرق بين الطب الحديث والطب البديل كبير جداً
-
هل تناول العشاء متأخراً يزيد الوزن؟ إليك إجابة اختصاصية التغذية الصادمة
أرسل خبرا