فوائد الزيتون الأسود للنساء خارقة في الوقاية من الشيخوخة
الزيتون الأسود هو في الأساس زيتون أخضر، لكنه دخل في مرحلة النضج؛ مما يجعله أكثر غنى بالمغذيات والمواد المضادة للأكسدة من الزيتون الأخضر.أشجار الزيتون تنبت عادة في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط،
enez selvi - shutterstock
ولعل سرّ صحة سكان جزيرة كريت هو اعتمادهم على الزيتون وزيت الزيتون، في نظامهم الغذائي الذي يحمل الإسم نفسه، وينصح به جميع الأطباء حول العالم.
يعتبر الزيتون غنياً بالدهون الصحية، مما يؤدي إلى إدخال كمية عالية من السعرات الحرارية، إذا ما تم تناول كميات كبيرة من الزيتون وزيته. لذلك ينبغي أن يكون الاستهلاك محدوداً، حتى لو كانت الفوائد مهمة.
وتقول اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي : الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة وفيتامين إي E الحديد ".
وأضافت :" زيت الزيتون الأخضر والأسود مفيدان جداً للصحة بشكل عام، ويفضل ألا يتم تناولهما مملحين بل مكبوسين بالماء مع الملح، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وهما غنيان جداً بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم والفوفسور.. المفيدين جداً لصحة الجسم عموماً، خصوصاً لصحة القلب وصحة الأمعاء، وللدورة الدموية، للصحة الجلدية، لصحة الشعر والأظافر. ننصح بتناول 5 حبات من الزيتون الأسود يومياً مقارنة مع 8-9 حبات من الزيتون الأخضر للوقاية من الأمراض، شرط ألا تكون محتوية على كميات عالية من الملح ".
وتابعت : " الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك أو الأوميغا 9. يرتبط استهلاك الزيتون الأسود باعتدال، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الإجمالية وكذلك الكولسترول السيئ (LDL)، وبالتالي منع تصلب الشرايين. يحتوي الزيتون الأسود على مركّبات فينولية أكثر بـ 3-4 مرات من الزيتون الأخضر، مما يمنحه قدرة أكبر على مقاومة الأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة على منع الجذور الحرة المسؤولة عن الأمراض ".
من هنا وهناك
-
احذروا.. خفقان القلب قد يؤدي إلى سكتة دماغية
-
هيئة: إصابة مؤكدة لأمريكي في الكونجو بفيروس إيبولا
-
ألم الظهر: معلومات هامّة بين الخطأ والصواب وفق طبيبة
-
العدو الخفي للرشاقة.. كيف تؤدي قلة النوم إلى زيادة الوزن؟
-
وزارة الصحة: سحب طوعي لبيض عضوي من تسويق شركة ‘غليكسمان‘
-
نقابة الممرضين والممرضات تعلن نزاع عمل تمهيدا للشروع باضراب في العيادات والمستشفيات
-
(ممول) في ظلّ الملاحقة والتمييز: منصة جديدة للإبلاغ السري عن العنصرية والتمييز والإسكات داخل جهاز الصحة
-
ماذا يحصل للجسم إذا لم نأكل البروتين بشكل يومي؟ إليكِ الإجابة العلمية
-
فوائد دبس الرمان وأهم استخداماته الصحية وفق طبيبة تغذية
-
وزارة الصحة: كلب مصاب بداء الكَلَب في برطعة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا