كريمبو ‘عاد حتسوت‘ - استعدّوا خصيصاً للأيام الباردة
عشّاق "عاد حتسوت" – استعدّوا! خصيصاً للأيام الباردة، إليكم كريمبو "عاد حتسوت" المثالي – بسكويت "عاد حتسوت" كقاعدة، مرنغ فانيليا هوائي وتغطية شوكولاتة لامعة للتزيين.
لن تصدّقوا كم هو سهل تحضيرها!
المكوّنات:
للقاعدة:
10 قطع بسكويت "عاد حتسوت"
للمرنغ:
بياض بيضتين بحجم L
120 غرام سكر
رشّة ملح
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
للتغطية:
150 غرام شوكولاتة داكنة ("مرير")
1 ملعقة صغيرة زيت
للتزيين:
2-3 قطع بسكويت "عاد حتسوت" مفتّتة ناعماً
طريقة التحضير:
• نضع قطع البسكويت على صينية مبطّنة بورق الخبز.
• لتحضير مرنغ سويسري: يتم تسخين قدر مع ماء مغلي على نار منخفضة إلى متوسّطة.
• في وعاء مقاوم للحرارة (أو وعاء خلاط من الفولاذ المقاوم للصدأ)، نضع بياض البيض، السكر والملح ونضع الخليط على القدر مع الماء المغلي.
• نحرَّك خليط البياض (دون الحاجة إلى الخفق) ونطهو بلطف حتى يذوب السكر.
• نخفق البياض بسرعة عالية لمدة 8-10 دقائق حتى نحصل على مرنغ ثابت جداً. قبل نهاية الخفق نضيف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• ننقل المرنغ إلى كيس تزيين بفوّهة بقطر 2-3 سم.
• نصبّ "أكوام" من المرنغ على البسكويت.
• نجمّد قطع الكريمبو لمدة ساعة تقريباً قبل إضافة التغطية لتثبيتها.
• للتغطية: نذيب الشوكولاتة في الميكروجال أو على طنجرة بخار مزدوجة.
• نضيف الزيت ونخلط المكونات جيداً.
• ننقل الشوكولاتة المذابة إلى وعاء مرتفع (مثل كوب) ليكون مناسباً لغمر قطع الكريمبو.
• نغمر قطع الكريمبو ونضعها على الصينية. فوراً نرشّ عليها قطع البسكويت المفتّتة لتلتصق بالتغطية.
• نبرّد لبضع دقائق أخرى في الفريزر للتثبيت التام.
نصيحتنا
• نحفظ قطع الكريمبو في وعاء مغلق في الثلاجة حتّى 4 أيام.
• بدلاً من الشوكولاتة الداكنة، يمكن تغطيتها بشوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء بنفس الكمية.
• إن رغبتم، يمكن استخدام قطع "عاد حتسوت" العادية أو الدائرية، حسب الذوق الشخصي.
مقدّمة من راحيل كروت!
من هنا وهناك
-
تماس في مكيف هواء يؤدي الى حريق شقة سكنية في بات يام واصابة 3 أشخاص
-
اندلاع حريق كبير في تبان قش في منشية زبدة
-
نتنياهو: ‘ إذا اضطررنا للعودة إلى القتال سنقوم بذلك بطرق جديدة وبقوة هائلة ‘
-
شقيق المختطف إيتسيك إلجارت توجه إلى ترامب: ‘اطلب من نتنياهو التصريح بأن الاتفاق سيُنفذ بالكامل‘
-
نتنياهو: ‘لن نتقدم في الخطة ما لم نحصل على قائمة المختطفين الذين سيتم إطلاق سراحهم‘
-
الشرطة: احباط عملية طعن في معبر قلنديا واعتقال المشتبه
-
7 مصابين بحادث عنف في سخنين
-
الجيش الاسرائيلي يصدر ‘بيانا عاجلا‘ لسكان قطاع غزة بشأن اتفاق وقف إطلاق النار صباح الغد
-
زيمر : تكريم الطالب المبدع محمد نضال حرز اللّه لفوزه مسابقة أجمل لوحة وإنتاج فني تعبيري
-
الشرطة : اصابة رجل بعملية طعن في تل أبيب وتحييد المنفذ من طولكرم
أرسل خبرا