الملح موجود في معظم الأطعمة.. هكذا تقللين منه لصحة القلب
لا يخفى على أحد مخاطر تناول الكثير من الملح الذي يعتبر سمّاً للجسم، ويتسبب بارتفاع ضغط الدم؛ الأمر الذي يجعلك عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية.
صورة للتوضيح فقط - تصوير: Artshake Media - shutterstock
الدكتور ريجيس فيرنانديز، طبيب القلب في مايو كلينك، يتحدث عن أثر الإفراط في تناول الملح على صحتك، وطرق الحدّ من استهلاكه، في الموضوع الآتي:
كمية الملح الموصَى بها يومياً
الإفراط في استهلاك الملح ليس مفيداً للصحة على الإطلاق، وخصوصاً المصابين بارتفاع ضغط الدم. ابدئي بتقليل استخدامك لمِرشة الملح أولاً، فهي نقطة الانطلاق، ثمَّ اكتشفي الأماكن التي يختبئ فيها الملح، وقومي بتجنّب استهلاك المزيد منها.
ويؤكد الدكتور فيرنانديز أن " الملح يزيد من ضغط الدم، ويرتبط ارتفاع ضغط الدم بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية". مشيراً إلى أن الكمية الموصى بها يومياً هي 2300 ملغ، أي ما يعادل ملعقة صغيرة، علماً أن الكمية لا بد أن تكون أقل من 1500 ملغ للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
في حين أن معظم الأمريكيين يستهلكون 3400 ملغ من الملح يومياً، على سبيل المثال.
أين يختبئ الملح؟
ينبه الدكتور فيرنانديز إلى أن معظم مدخول الصوديوم لا يأتي من مِرشة الملح فقط. "معظم الملح الذي نحصل عليه يأتي من الأطعمة المعالَجة، ومن الصلصات ووجبات المطاعم وأشياء من هذا القبيل ومن تناوُل الطعام خارج المنزل عموماً". بل لا بد أن تكون الكمية أقل من 1,500 ملليجرام إذا كنت مُصاباً بارتفاع ضغط الدم.
لذلك من المفضل دائماً تحضير الطعام في المنزل، بعناصر طبيعية، والتحكم بكمية الملح المضافة إليه. مع ضرورة التقليل من تناول الوجبات الجاهزة الغنية، ليس فقط بالملح، إنما أيضاً بالدهون غير الصحية التي ترفع نسبة الكولسترول في الدم، وتؤثر على صحة الشرايين، وتفتقر إلى المعادن والفيتامينات.
ويقول الدكتور فيرنانديز إن أدنى خفض في مدخول الملح يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. ويوصي طبيب القلب بتقليص كمية الملح المستهلكة تدريجياً، وفحص ملصقات الأطعمة باستمرار قبل شرائها من المحال التجارية.
وللتذكير أيضاً بأن الحفاظ على صحة القلب، تتطلب اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والأسماك والحبوب والزيوت الصحية مثل زيت الزيتون (مثل حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية)، ومزاولة التمارين الرياضية بانتظام.
من هنا وهناك
-
هيئة: إصابة مؤكدة لأمريكي في الكونجو بفيروس إيبولا
-
ألم الظهر: معلومات هامّة بين الخطأ والصواب وفق طبيبة
-
العدو الخفي للرشاقة.. كيف تؤدي قلة النوم إلى زيادة الوزن؟
-
وزارة الصحة: سحب طوعي لبيض عضوي من تسويق شركة ‘غليكسمان‘
-
نقابة الممرضين والممرضات تعلن نزاع عمل تمهيدا للشروع باضراب في العيادات والمستشفيات
-
(ممول) في ظلّ الملاحقة والتمييز: منصة جديدة للإبلاغ السري عن العنصرية والتمييز والإسكات داخل جهاز الصحة
-
ماذا يحصل للجسم إذا لم نأكل البروتين بشكل يومي؟ إليكِ الإجابة العلمية
-
فوائد دبس الرمان وأهم استخداماته الصحية وفق طبيبة تغذية
-
وزارة الصحة: كلب مصاب بداء الكَلَب في برطعة
-
تأثير التمارين الرياضية على الصحة النفسية وتقدير الذات
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا