شاهدوا هذه التونسية المغرمة بتقطير الزهور بالطريقة التقليدية
رويترز - تنتظر التونسية داودة بن سالم موسم الربيع من كل عام بفارغ الصبر حتى تتفتح أزهارها وتبدأ في تقطيرها باستخدام تقنيات تقطير تقليدية متوارثة .
شاهد هذه التونسية المغرمة بتقطير الزهور بالطريقة التقليدية -تصوير رويترز
وقالت داودة بن سالم - صاحبة مشروع لتقطير ماء الزهور بالطريقة التقليدية: "طريقة التقطير على الحطب هي طريقة تقليدية ورثتها عن أجدادي، حافظت عليها لأن هذا النوع من التقطير به طعم ورائحة خاصة " .
داودة صاحبة ال 63 عاما تقضي أيامها في قطف الورود وأزهار البرتقال والياسمين وغيرها، ثم تضعها في إناء نحاسي مملوء بالماء وتشعل النار في الحطب من تحته وبعدما يبرد ماء الورد، تبدأ في تعبئته في زجاجات في حديقتها .
وأوضحت داودة بن سالم "نقوم بوضع في القدر النحاسي الورد او العطرشة ثم نضع عليها الماء، نقوم بوضع الغطاء عليها ونقفلها، عندما تغلي، يرتفع البخار الي الغطاء ثم يتنقل في الأنبوب الى ان يصل الى القارورة التي تجمع الماء الورد. هذا العمل هو شغف، فأنا شغوفة كثيرا به، أحب الشيء الأصيل."
ويعد ماء الورد عنصرا أساسيا في حياة التونسيين ويستخدمونه على نطاق واسع في الطهي وصناعة مستحضرات التجميل، كما يعدونه وسيلة بديلة لتخفيف بعض الآلام .
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الجيش الاسرائيلي: نهاجم أهدافا لحزب الله وحماس في لبنان
-
وكالة: سوريا وإسرائيل تستأنفان المحادثات للتوصل إلى اتفاق أمني
-
حكومة الإمارات بقيادة محمد بن راشد.. 20 عاماً من الجهود الفاعلة بسياسات وإستراتيجيات رسخت منظومات شاملة
-
صحيفة بريطانية: خامنئي أعد خطة للهروب إلى موسكو في حال سقوط النظام الإيراني
-
في موجة تصريحات تصعيدية: ترامب يتوعد كولومبيا وفنزويلا وكوبا وإيران
-
محتجون يتظاهرون في نيويورك على ضرب فنزويلا ويطالبون باعتقال ترامب
-
ترامب: كوبا تبدو وكأنها على وشك السقوط
-
متظاهرون يساريون في باريس ينددون بالضربات الأمريكية على فنزويلا
-
شاهدوا كيف احتفل الفرنسيون والسياح من شتى ارجاء العالم برأس السنة الميلادية في باريس
-
مصادر لبنانية: غارة اسرائيلية على جنوب لبنان - الجيش الاسرائيلي: استهدفنا عنصرا من حزب الله
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا