الشيف ثائر مرزوق من أبو سنان يكشف اسرار صناعة المخبوزات الفرنسية
ليس من السهولة أن يبدع الإنسان في مهنته، لابد أن يصل إلى مرحلة كبيرة من الحب للمهنة والخبرة فيها حتى يصبح محترفًا ومبدعًا، وهذا الامر ينطبق على الشيف ثائر مرزوق من أبو سنان
الشيف ثائر مرزوق من أبو سنان يتحدث عن عالم الحلويات والمخبوزات الفرنسية
الذي يعد واحدا من المحترفين الذين احبوا مهنة صناعة الحلويات والمخبوزات الفرنسية، ويسعى من خلال ذلك لترك بصمة في المجتمع وتعريف الناس بعالم الحلويات الفرنسية.
يقول الشيف ثائر مرزوق في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول بداياته في مجال الحلويات والمخبوزات الفرنسية: "بدأ حبي لهذا المجال منذ الصغر لكن في مرحلة معينة قررت ان احول هذا الحب الى عمل ومصدر رزق ومعيشة، واردت ايضاً ان اعرف الناس اكثر على هذا المجال المميز".
وأضاف: "انا احب ان اترك بصمة معينة في المجتمع ووجدت الطريق لتحقيق ذلك من خلال عالم الحلويات والمخبوزات الفرنسية التي تتميز بجودة عالية فالمواد التي يتم استعمالها لإعدادها معروفة ومشهورة في كل العالم".
وحول محله التجاري الذي افتتحه في أبو سنان والمختص ببيع المخبوزات والحلويات الفرنسية، قال الشيف ثائر مرزوق لموقع بانيت وقناة هلا: "يقدم محلنا مختلف أنواع المخبوزات الفرنسية مثل "الكوراسون"، "البوريكس" وغيرها. ونحاول أيضا ادخال المزيد من المخبوزات الأوروبية مثل التي في المانيا وإيطاليا والخ. كما ونقدم وجبات فطور ، سلطات، وسندويشات مميزة حيث انها مكونة من "الكوراسون" وبداخلها نضيف اللحوم او الاجبان، أي اننا نقوم باعداد فطور دسم ومتكامل".
وأوضح الشيف ثائر مرزوق "انه مُحب للدول الأوروبية ولا يستطيع الاستغناء عن وصفاته ومخبوزاته المستلهمة منها، ولكن يرى انه بامكانه الجمع بين النمطين الشرقي والغربي في مخبوزاته ووجباته".
"العجينة من صنعي"
وأضاف: "العجينة التي نستعملها لاعداد مخبوزاتنا هي من صنعي فقد عملت على تجهيزها لمدة عام ونصف حتى استطعت الحصول على الوصفة الصحيحة، وحاولت قدر المستطاع ان اضيف اقل كمية من السكر الى العجينة ليستطيع تناولها الجميع".
وأكد الشيف مرزوق في حديثه لموقع بانيت وقناة هلا على "انه لا يقدم المخبوزات التي تبقى في اليوم الذي يليه، بل يقوم باعداد مخبوزات طازجة وجديدة من الصباح الباكر ، مشيراً الى انه من المعروف في فرنسا انه غير مسموح ببيع المخبوزات التي تبقى في اليوم التالي".
من هنا وهناك
-
المعالجة بمساعدة الحيوانات خولة فضيلي من الطيرة: خلال الحرب رصدنا حالات تأتأة، رجفة باليدين وتبولا لا اراديا
-
الشرطة: ضبط أكثر من 5 مليون شيكل وأسلحة وذخيرة في رهط
-
الشرطة: اعتقال شخص في يركا مشتبه بالضلوع بجريمة قتل وقعت عام 2020
-
صفارات الإنذار تدوي في الجليل الأعلى - الجيش الاسرائيلي يصدر انذارا عاجلا إلى اللبنانيين المتواجدين جنوب نهر الزهراني
-
اللجنة الشعبية في الناصرة ترسل كتاباً إلى اللجنة المعينة بخصوص ‘أصحاب التحديات ودمجهم كعمال في البلدية‘
-
مرض الحصبة ينتشر في البلاد : تسجيل 11 إصابة في كريات ملاخي
-
مديرة المركز الجماهيري في سخنين : نقوم بعمل برامج تغطي جميع الشرائح في المجتمع
-
الخبير الاقتصادي ساهر بركة : ‘تضاعف عدد المصالح التجارية التي أغلقت أبوابها بسبب الحرب‘
-
مصدر إسرائيلي في ختام جلسة الكابينيت بشأن وقف إطلاق النار في لبنان : ‘في هذه المرحلة لسنا قريبين من ذلك ‘
-
حالة الطقس: ارتفاع آخر على درجات الحرارة و أجواء حارة وجافة تسود البلاد
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا