موسم الزعتر غذاء ودواء فوائده لا حصر لها
02-05-2023 15:44:09
اخر تحديث: 03-05-2023 16:43:00
" الزعتر البري عرفه الناس منذ القدم وله فوائد لاحصر لها لجسم الانسان وعجزت الابحاث ان تحصى فوائد الزعتر وخاصة الوعري لكل وظائف الجسم
من اخمص القدمين الى اعالي الراس وخاصة التي يتكاثر بالجبال والبراري والوديان. من اجود انواع الزعتر وطعمه ورائحته تختلف كثيرا عن الزعتر الذي يزرع بالحقول ويسقى بماء الري وللزعتر عدة اسنعمالات يستخدم كمشروب مسكن للالتهابات والالام ويصنع منه المناقيش بزعتر الذي يخلط بالسماق والملح وملح الليمون وزيت الزيتون والسمسم البلدي المحمص واهل المثلث يخلطونه بالعجين ويخبز على شكل قراص وكما يعمل منه فطائر محشوة بخليط الزعتر والبصل وزيت الزيتون والتوابل وبدا اهل الجليل بعمل هذه الوصفات الشهية منذ سنوات والجدير بالذكر ان قطيف الزعتر تمنعه سلطة حماية الطبيعة ويخالف قاطفوه بمبالغ كبير وكتب الشعراء وذكروا الزعتر المحرم قطفه
زمن مقلوب وتاريخ مقلوب
حتى الزعتر اصبح حراما والعكوب اليكم بعض الصور عن عمل الزعتر بعد ان بدلت ادوات الخبيز من الطابون التراثي الى خبازات الحطب والغاز اليوم " .
صور من احمد الصح
من هنا وهناك
-
المحامي زكي كمال يكتب : ليس هناك خطأ أكبر من عدم الاعتراف بالخطأ !
-
د. جمال زحالقة يكتب : بعض تطوّرات 2024 - غزّة وأمور أخرى
-
من أجل الجيبة والبيئة والمجتمع: كيف نقلّص من هدر الطعام ؟
-
مقال: ‘حتى نلتقي .. مطر وشوك‘ - بقلم : يوسف أبو جعفر
-
المحامي زكي كمال : هل إذا صمتت المدافع يعلو صوت الفقراء؟
-
كمال إبراهيم يكتب : الحرب التي لا تنتهي
-
‘ التسامح لغة السعادة ‘ - بقلم: د . غزال أبو ريا
-
الخبير الاقتصادي اياد شيخ أحمد يكتب : نسبة الفقر بين الأسر العربيّة بلغت 42% عام 2023
-
‘ اتحاد المجرة ‘ - بقلم : الكاتبة السعودية دارين المساعد
-
‘ أجراس كنائس وأنوار ميلاد حزينة ‘ - بقلم : معين ابوعبيد من شفاعمرو
أرسل خبرا