انضموا لجولة بمعمل لصناعة أفران الفخار التقليدية في الموصل
يقضي الحرفيون في حي الكوازين في الموصل ساعات في صنع عجينة طينية خاصة تستخدم في صنع الأفران وهي حرفة يقولون إنها تعود إلى آلاف السنين.
انضموا لجولة بمعمل لصناعة أفران الفخار التقليدية في الموصل - تصوير رويترز
تُستخدم أفران الفخار المعروفة باسم "التنور" في صنع الخبز التقليدي ولا يزال الكثيرون في العراق يستخدمونها لطهي المأكولات الشعبية مثل اللحوم والأسماك.
ويقول خالد القواز، حرفي يبلغ من العمر 50 عاما: "والله هي المهنة إن شاء الله ما تنقطع، هي بس كفة الغاز والأفران والعالم ما قامت تخبز للتنور (لم يعد كثيرون يستخدمون التنور في صنع الخبز) هاي شنو الدخان معافشني وهاذي السوالف (لأسباب من بينها الدخان الذي يتصاعد منها)."
يقول الحرفيون والخبازون إنه في حين أن الأفران المصنوعة من الفولاذ وتعمل بالوقود أصبحت منتشرة بشكل أكبر لا يزال عملاؤهم يفضلون الأفران المصنوعة من الفخار التي تمنح الخبز مذاقا خاصا. يقول الخبازون إن فرنا واحدا من الطين يعيش عادة لمدة عامين على الأكثر لكن الطلب على الخبز في هذه الأفران مرتفع دائما.
صور من الفيديو - تصوير رويترز 
من هنا وهناك
-
ترامب: وقف إطلاق النار مع إيران ‘على وشك الانهيار‘
-
وزراء خارجية الاتحاد الأوروبي يتفقون على معاقبة مستوطنين يمارسون العنف في الضفة وشخصيات قيادية في حماس
-
وزير النفط الإيراني: وضعنا خططا لمواجهة تأثير الحصار الأمريكي
-
إيران: مقترحاتنا لإنهاء الحرب مع أمريكا سخية
-
ترامب: ناقشت مع نتنياهو الرد الإيراني على المقترح الأمريكي
-
العثور على جثة جندي أمريكي مفقود في المغرب
-
ترامب حول الرد الإيراني على المقترح الأمريكي لإنهاء الحرب: ‘لا أحبه - غير مقبول على الإطلاق!‘
-
ترامب: إيران لن تضحك بعد اليوم
-
باكستان ترسل رد إيران على مقترح السلام الأمريكي بشأن الحرب
-
سقوط مسيّرة مفخخة في الجليل الأعلى - مصادر لبنانية: 6 شهداء بغارات اسرائيلية على جنوب لبنان
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا