إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي
رويترز - يعد طبق العصيد أحد الأطباق الأساسية داخل اليمن، لكونه وجبة شعبية مكونة من خليط الحبوب ويقدّم بسعر رخيص حتى انه سمي بطبق الفقراء.
إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي -تصوير رويترز
الحبوب على اختلافها في طبق واحد وتطهى معاً في هذا المطعم المسمى التعزي والواقع على زاوية أحد الشوارع في اليمن، الذي يقدم الوجبة الشعبية "العصيد". تصنع وجبة العصيد بإضافة الطحين (الدقيق) إلى ماء يغلي وتحريكه بسرعة بمجداف خشبي كبير لصنع عجينة ناعمة.
وقال ناصر الغيلي – أحد زبائن المطعم: "هذا العصيد منوع من جميع الحبوب وله فوائد صحية كثيرة. وبالنسبة لأسعار العصيد هذا فسعره مميز، يستطيع أن يأكله الفقير والمتوسط والغني".
وجبة شعبية ، رخيصة وصحية
وجدت هذه الأطباق طريقاً أسرع للمواطن اليمني فلم تعد وجبة يتم تناولها لكونها شعبية فقط، بل لكونها رخيصة وصحية. وتحتاج أسرة مكونة من 6 أفراد إلى 3000 ريال يمني أي نحو خمسة دولارات ونصف الدولار لشرائها فيما تعد أرخص لو تم طهيها في المنزل.
من جانبه، قال معتز مرشد – المحاسب بمطعم العصيد: "الآن ما شاء الله، أصبح في الفترة الإقبال عليها شديد بسبب غلاء المعيشة وأصبحت وجبة رخيصة يأكلها الغني، يأكلها الفقير، يعني جميعا وأصبحت مفيدة بالذات لأصحاب مرض السكر لأنها خالية من الدقيق الأبيض والزيت".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
مصادر لبنانية: 12 شهيدا في غارات إسرائيلية على جنوب لبنان - الجيش الاسرائيلي: إصابة ضابطين وجندي بمسيرة لحزب الله
-
الوكالة الدولية للطاقة الذرية تشيد بتعاون الإمارات: محاولات استهداف محطة براكة بمثابة تهديد للسلامة النووية
-
رئيس البرلمان الإيراني: تحركات العدو تُظهر أنه يسعى لجولة جديدة من الحرب
-
ترامب: لست مستعجلا بشأن إيران.. سأمنح فرصة أخيرة للتفاوض
-
رئيس الامارات يأمر بالإفراج عن 956 نزيلا من المنشآت العقابية والإصلاحية بمناسبة عيد الأضحى المبارك
-
إيران تهدد بتوسيع نطاق الحرب إذا استأنفت أمريكا الهجمات: ‘ستصيبكم ضرباتنا القاصمة في أماكن لا تخطر على بالكم‘
-
رئيس الامارات يستقبل فريق نادي العين لكرة القدم بمناسبة فوزه بلقب دوري أدنوك للمحترفين
-
إيطاليا تستدعي سفير إسرائيل في روما بعد نشر بن غفير فيديو معتقلي ‘أسطول الصمود‘
-
وزير خارجية الامارات يلتقي وزيرة خارجية بريطانيا ويبحثان العلاقات الإستراتيجية والتطورات الإقليمية
-
نائب الرئيس الأمريكي جيه دي فانس: حرب إيران لن تستمر إلى الأبد
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا