فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
السعودية: اعتراض 3 مسيرات قادمة من المجال الجوي العراقي
-
ترامب: عقارب الساعة تدق بالنسبة لإيران ويجدر بهم أن يتحركوا بسرعة فائقة وإلا فلن يتبقى منهم شيء
-
وزارة الدفاع الإماراتية: الدفاعات الجوية تعاملت مع 3 طائرات مسيّرة
-
نتنياهو وترامب يبحثان الملف الإيراني في اتصال هاتفي قبيل انعقاد ‘الكابينيت‘ المصغر
-
السعودية: غدا غرة ذي الحجة وأول أيام عيد الأضحى الأربعاء 27 أيار
-
محكمة لاهاي تقرر مبدئيًا: طلب إصدار أوامر اعتقال بحق 5 مسؤولين إسرائيليين كبار
-
الإمارات: حريق قرب محطة براكة للطاقة النووية جراء استهداف بطائرة مسيرة
-
هل تتجدد الحرب؟ تقديرات في إسرائيل تتحدث عن احتمال تحرك أمريكي ضد إيران قريبا
-
بلغاريا تفوز بمسابقة يوروفيجن للمرة الأولى.. وإسرائيل تحتل المركز الثاني
-
‘الهدوء الذي يسبق العاصفة‘.. ترامب ينشر صورة للبحرية الأميركية وسفن إيرانية
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا