طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
الجبهة الداخلية تمدد زمن الاحتماء في 161 بلدة في شمال البلاد يشمل حيفا والكرايوت
-
اختبار منظومة الإنذار في عدة بلدات جنوبي البلاد
-
أهال من كابول: هدم 3 منازل في البلدة بحجة البناء غير المرخص
-
من يعوض أصحاب السيارات التي أتت عليها النيران قرب المعبر الحدودي مع الأردن؟ رئيس لجنة وكلاء التأمين العرب يشرح التفاصيل
-
حالة الطقس: أجواء غائمة جزئيا وارتفاع اخر على درجات الحرارة
-
مصرع شاب وشابة بحادث طرق مروع على شارع 232 في الجنوب
-
فاتن غطاس يتحدث عن الاضرار الصحية الناجمة عن التدخين
-
الطالب مسلم بلعوم من الطيبة يتحدث عن حصوله على وسام المتطوع المتميز لصالح الجمهور
-
رائد عمشة يتحدث عن نشاطات خيمة الاعتصام في الطيبة
-
وزارة الصحة: العثور على بكتيريا في عدد من منتجات السجق الجاف التابعة لعلامة ‘لاهف‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات