طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
ترامب يحذر الصين وروسيا من التدخل في الحرب الإيرانية
-
إنقاذ راكب أمواج شراعية واجه صعوبة في العودة إلى الشاطئ في بحيرة طبريا
-
تابعوا : حلقة جديدة من برنامج ‘مجلة الجمعة‘
-
اصابة شاب (19 عامًا) اثر سقوطه عن حصان في النقب
-
المستشارة القضائية للحكومة للمحكمة العليا: ألغوا قانون تجميد اعتقالات المتخلفين الحريديم عن الخدمة العسكرية
-
د أمير مرعي يتحدث عن الطب التجميلي في برنامج ‘كلام في الصميم‘
-
د. هديل كيال : ‘السؤال اليوم هو كيف يمكن ان نوظف الذكاء الاصطناعي بمسؤولية لتحقيق الانجازات التعليمية‘
-
أسيل بلعوم المتخصصة في تنسيق الورود تتحدث عن أسرار هذا الفن في ‘كلام في الصميم‘
-
العثور على الطفل (4 سنوات) الذي فقدت آثاره على شاطئ البحر
-
مقتل جنديين من الجيش الإسرائيلي خلال نشاط عملياتي في الضفة الغربية
إعلانات
إعلانات
التعقيبات