‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
مجلس الشيوخ الأمريكي يؤيد طرح قرار يحد من صلاحيات ترامب في حرب إيران
-
نائب الرئيس الأمريكي: أحرزنا ‘تقدما كبيرا‘ في المحادثات مع إيران
-
ترامب: أمام إيران حتى يوم الأحد للعودة إلى المفاوضات
-
رئيس الامارات يوجّه باعتماد ‘منظومة وطنية متكاملة للتأمين الصحي‘
-
مسؤولون أمريكيون: تصريحات ترامب قد تكون تضليلا ولا يُستبعد أن يأمر بمهاجمة إيران
-
النفط يهبط أكثر من 2% بعد تأجيل ترامب مهاجمة إيران
-
نائب وزير الخارجية الإيراني: مقترح إيران يدعو أمريكا إلى رفع العقوبات والإفراج عن الأموال المجمدة
-
الرئيس الأمريكي: تأجيل الهجوم على إيران ليومين أو ثلاثة بناء على طلب دول الخليج.. وأبلغنا إسرائيل بالأمر
-
بعد إعلانه عن إرجاء الهجوم.. ترامب: هناك فرصة جيدة لإبرام اتفاق نووي مع إيران
-
مقتل حارس ورجلين بإطلاق نار على مسجد في أمريكا - المشتبهان ينتحران
إعلانات
إعلانات
التعقيبات