فيديو : استخدام الفن والطعام في رفع الوعي بالاستدامة في الامارات
(تقرير رويترز) - بدءً من الاستفادة من بقايا الطعام في المطاعم إلى القيام بعمل فني من القمامة الملقاة في قاع البحر، يأمل المدافعون عن الاستدامة المقيمون في الإمارات في إلهام الآخرين للعمل
استخدام الفن والطعام في رفع الوعي بالاستدامة - تصوير رويترز
والعيش بشكل أكثر استدامة.
في مدخل سوق السمك هذا بأبوظبي تجد عملا فنيا من أشياء مهجورة تم جمعها من حطام سفينة أشياء كانت غارقة في البحر جمعتها الفنانة التشكيلية عائشة حاضر من أيام طفولتها في منزل عائلتها الشاطئي بمنطقة الضبعية الساحلية.
هذا العمل الفني يحمل اسم "الدوبة" ، حيث تأمل عائشة حاضر من خلاله في إرسال رسالة عن استدامة المحيطات، وقالت عائشة حاضر: "أردت أن أقول للناس ألا يلقوا القمامة، إنه البحر، نحن بحاجة إلى الاعتناء به لأنفسنا ولجيلنا القادم. هذه واحدة من الرسائل التي أفكر فيها، وهذا شيء أريد أن أطوره في عملي أكثر وأكثر".
في نفس الوقت بدبي يمارس هذا الطاه شكلا آخر من أشكال الاستدامة في مطبخه لدرء إلقاء الفواكه والخضروات المتبقية في سلة المهملات، حيث يدمج كارلوس فرونزي دي جارزا العناصر في وصفات جديدة مما يثبت أن كل طاه يمكنه تجنب إهدار الطعام والاستمرار في تقديم طعام رائع.
وقال كارلوس فرونزي دي جارزا ، رئيس الطهاة في مطعم تيبل: "رأيت الكثير من الطهاة يتخلصون من أشياء، لكنه أصبح الآن اتجاها (الاستدامة وتجنب إهدار الطعام)، والذي لا يُفترض أن يكون اتجاها، من المفترض أن يكون أسلوب حياة في المطبخ حيث لا ترمي الأشياء ولكن تستخدمها فقط وتفكر فيها بشكل مختلف".
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
ترامب: إذا رغب الإيرانيون في التحدث فكل ما عليهم فعله هو الاتصال
-
الملك تشارلز سيشارك في إحياء ذكرى 11 سبتمبر برفقة رئيس بلدية نيويورك
-
ترامب يعلن إلغاء زيارة ويتكوف وكوشنر إلى باكستان
-
‘ بي ووتر‘ تحتفي بيوم الأرض العالمي بجلسة نقاشية جمعت قادة الاستدامة في دبي
-
جولدمان ساكس: إنتاج الخليج من النفط قد ينتعش خلال أشهر بعد فتح هرمز
-
نجل شاه إيران السابق يناشد الدول الغربية تقديم الدعم
-
وزارة العدل الأمريكية: يجب استخدام طرق إعدام مثل الرمي بالرصاص والصعق الكهربائي
-
وكالة الطاقة: صراع الشرق الأوسط قد يكبدنا 120 مليار متر مكعب من الغاز المسال حتى 2030
-
شركة هاباج-لويد: إحدى سفننا عبرت مضيق هرمز
-
بكين ترفض اتهام ترامب بأن سفينة إيرانية تم اعتراضها كانت ‘هدية من الصين‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا