فيديو : طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى
تقرير رويترز - وجبة المندي ، وجبة لحم يمنية تقليدية مطبوخة في فرن تحت الأرض، تجاوزت شعبيتها الحدود اليمنية إلى الدول العربية الأخرى، وتعتبر طبقًا رئيسيًا في العديد
طبق المندي اليمني التقليدي يصل موائد الدول العربية الأخرى - تصوير رويترز
من البلدان في جميع أنحاء العالم.
وقال محمد الكابودي، زائر مطعم يقدم المندي: "المندي هو طبق قديم ومشهور في اليمن منذ العصر القديم، وهو طبق شهير لليمنيين. وهي من ضمن الوجبات التي بقيت (مشهورة) كالسلطة وغيرها. المندي طريقة تحضيره وطهيه لذيذة ولها طعم ومذاق. جئت اليوم مع أصدقائي لتناول مندي على الغداء".
الوجبة أصلها من منطقة حضرموت اليمنية، وهي تتكون من لحم الضأن المتبل بمزيج فريد من البهارات، ويتم طبخه في حفرة تحت الأرض، حيث يتم حرق الحطب وتحويله إلى فحم لتوليد الحرارة. .
ويُطهى اللحم جيدًا بالبخار ويُسخن لمدة تصل إلى ساعتين ليُقدم فوق الأرز.
يتم تقديم المندي تقليديا خلال المناسبات الخاصة في اليمن.
وقال فيصل عبد الحميد، أحد سكان صنعاء: "يتم تقديمه في الأعياد والأعراس وحفلات التخرج. عندما يكون لديك أي مناسبة، لا تفكر إلا في تقديم المندي".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
ترامب حول الرد الإيراني على المقترح الأمريكي لإنهاء الحرب: ‘لا أحبه - غير مقبول على الإطلاق!‘
-
ترامب: إيران لن تضحك بعد اليوم
-
باكستان ترسل رد إيران على مقترح السلام الأمريكي بشأن الحرب
-
سقوط مسيّرة مفخخة في الجليل الأعلى - مصادر لبنانية: 6 شهداء بغارات اسرائيلية على جنوب لبنان
-
إيران: أرسلنا ردنا على المقترح الأميركي عبر باكستان
-
للمرة الأولى منذ بدء الحرب: ناقلة قطرية تعبر مضيق هرمز وأمريكا تنتظر رد إيران
-
بدء إجلاء أول الركاب من السفينة الموبوءة بفيروس هانتا
-
وزارة الدفاع الإماراتية تعلن تعامل الدفاعات الجوية مع مسيرتين إيرانيتين
-
وكالة: خامنئي أعطى ‘توجيهات جديدة‘ لقائد مقر خاتم الأنبياء
-
بوتين: أعتقد أن صراع أوكرانيا يقترب من نهايته
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا