صورة للتوضيح فقط - تصوير: chen yifei - istock

قد تقدّم مجموعة متنوّعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحماية من بعض الأمراض. في ما يلي 6 فوائد صحية للأسكدنيا حسبما تشير اختصاصية التغذية العلاجية ومدرّبة الصحة فاتن فواز.

تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية:
هي فواكه منخفضة السعرات الحرارية وتوفّر العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها مغذّية للغاية.
كوب واحد (149 جرام) من الأسكدنيا يحتوي على:
السعرات الحرارية: 70
الكربوهيدرات: 18 جرام
البروتين: 1 جرام
الألياف: 3 جرام
بروفيتامين A: نحو 46% من القيمة اليومية (DV)
فيتامين B6: نحو 7% من القيمة اليومية
حمض الفوليك (فيتامين B9): 5 % من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 5% من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 11% من القيمة اليومية
المنغنيز: 11% من القيمة اليومية
تحتوي هذه الفاكهة بشكل خاص على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الكاروتينية، والتي تمنع تلف الخلايا وتحمي من الأمراض. تعتبر الكاروتينات أيضاً مقدمة لفيتامين A، وهو ضروري للرؤية الصحية، ووظيفة المناعة، والنمو الخلوي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين B6، وهما عنصران مهمان لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم. علاوة على ذلك، فهي توفر المغنيسيوم والبوتاسيوم، الضروريين لوظيفة الأعصاب والعضلات، بالإضافة إلى المنغنيز، الذي يدعم صحة العظام والتمثيل الغذائي. كما تحتوي على كميات صغيرة من فيتامين سي C والثيامين (فيتامين B1) والريبوفلافين (فيتامين B2) والنحاس والحديد والكالسيوم والفوسفور.

غنية بالمركّبات النباتية:
تفيد هذه المركّبات النباتية صحتكِ بعدّة طرق. على سبيل المثال، تعدّ مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة الكاروتينية، بما في ذلك بيتا كاروتين وخاصة الأصناف الداكنة التي تحتوي على المزيد من الكاروتينات أكثر من الأنواع الشاحبة. لقد ثبت أن الكاروتينات تعمل على تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهاب والحماية من أمراض القلب والعين.

تعزّز صحة القلب:
الأسكدنيا غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكاروتينات والمركّبات الفينولية، وجميعها قد تعزّز صحة القلب وتحمي من أمراض القلب والشرايين.

تحسّن صحة التمثيل الغذائي:
قد تفيد فاكهة وأوراق وبذور الأسكدنيا العديد من جوانب الصحة الأيضية، لكن الدراسات البشرية غير متوفّرة.

ممكن أن توفّر خصائص مضادة للالتهابات:
تشير أبحاث أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن الأسكدنيا قد يكون لها تأثيرات قوية مضادّة للالتهابات. يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب وأمراض الدماغ والسكري. تشير بعض الأبحاث إلى أن الأسكدنيا لها خصائص قوية مضادّة للالتهابات.

لذيذة ويمكن الاستفادة منها بعدّة طرق:
طعم الأسكدنيا الحلو، يمتزج جيداً مع العديد من الأطباق. هذه الفاكهة حسّاسة ولا يمكن حفظها لفترة طويلة، لذا قد ترغبين في الاحتفاظ بها عن طريق التجميد أو التعليب أو التجفيف. يمكنكِ أيضاً تحويلها إلى مربى وجيلي.
بالنهاية الأسكدنيا من أنواع الفاكهة اللذيذة والتي تقدّم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومركّبات النباتات المضادّة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك، يشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تحمي من حالات معيّنة، مثل أمراض القلب والسرطان، وكذلك تقلّل مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية والأنسولين.

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ