بالفيديو : فريق علمي يدرب ‘ روبوت ‘ على تذوق الطعام !
تذوق الطعام هو العائق الوحيد الذي يقف حائلا دون إحراز تقدم بالنسبة للروبوتات في الطهي داخل المطابخ ، لكن فريقا من قسم الهندسة بجامعة كمبردج يعكفون
فريق علمي يدرب روبوتا على تذوق الطعام - تصوير رويترز
على التغلب على هذه المشكلة من خلال تصميم روبوت يستطيع التذوق أثناء الطهي كي يحدد ما إذا كان الطعام بحاجة إلى إضافة ملح أو توابل من عدمه.
وقام عضوا الفريق بتدريب مستشعر آلي لقياس درجة الملوحة في طبق من البيض المخفوق والطماطم. ويتحسس مسبار صغير في نهاية ذراع الروبوت أماكن مختلفة داخل الطبق بصورة متكررة حتى يتسنى له إنشاء "خريطة شاملة للمذاق".
ويوضح شيجورش زوهاتسكي، عضو الفريق العلمي والباحث الرئيسي لهذه الدراسة، أن المستشعر يعتمد على فكرة التوصيل إذ أنه يتفاعل مع أشياء مثل الملوحة والرطوبة وتماسك الطعام، وعلى الرغم من أن به قناة واحدة للاستشعار ، يأخد أعضاء الفريق عينات كثيرة للحصول على صورة للطعام، ثم يحاكون عملية المضغ من خلال معالجة ميكانيكية له ثم يحصلون على مقطع فيديو يوضح كيفية تفاعل هذا الطعام مع المضغ.
ويقول فريق البحث إن الروبوتات ستتمكن، من خلال تقليدها عمليتي التذوق والمضغ لدى الإنسان، من طهي طعام لذيذ يستمتع البشر بمذاقه، كما يمكن تعديله وفقا لأذواق الأفراد.
ويمكن أن يسهم هذا البحث العلمي في تطوير أساليب أكثر تقدما لتحضير طعام مصنوع آليا أو شبه مصنوع آليا من خلال مساعدة الروبوتات على رصد الفروق بين الأطعمة اللذيذة وغير اللذيذة، كي تصبح هذه الروبوتات طهاة مهرة.
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
ترامب: يبدو أن تغيير النظام في إيران سيكون أفضل شيء يمكن أن يحدث
-
عمال يزيلون الثلوج ويكافحون الانهيارات الثلجية في إيطاليا
-
ولية عهد النرويج تعتذر للعائلة المالكة بسبب صداقتها مع إبستين
-
زيلينسكي: التقيت بالمعارض الإيراني بهلوي
-
ترامب: ‘الخوف‘ دافع قوي في المفاوضات الصعبة مع إيران
-
ترامب: يجب أن يتحرك زيلينسكي للتوصل إلى اتفاق سلام
-
الأمم المتحدة تبدي قلقها إزاء انتقاد خبيرة معنية بحقوق الفلسطينيين
-
رئيس الامارات يستقبل ولي عهد البحرين
-
وزير الخارجية الروسي يبحث مع نظيره السعودي الوضع في إيران وغزة
-
تعاون أمني إماراتي كويتي يُسقط شبكة تهريب مخدرات دولية وضبط أكثر من 14 مليون قرص كبتاجون
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا