كما يحتوي الفقع على عناصر غذائية كثيرة تعود على الجسم بالنفع، لذلك ينصح الخبراء بأن يتم إعداد هذه الوجبة من وقت لآخر فهي لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود، كما أن جميع المكونات متواجدة في كل منزل، ولكن ما يكشفه موقع بانيت ان الحصول على الفقع يحتاج لعناء طويل ان كان بقطفه بل بالدفع مقابل شرائه، ونحن نتحدث عن الفقع الذي يسمح اكله ويخرج من طبيعته وليس ما يتم زرعه.
" تكلفة طبخة فقع في البيت "
وقد اعرب صاحب مجمع خضار وفواكه ابو دبوس، عادل ابو دبوس عن سعادته بهذا الموسم واصفا اياه بالاحتفالي للكثير من الناس التي تنهال على الاراضي والجبال وتقطف الفقع الذي يصلح اكله لكنه بذات الوقت اعرب عن استيائه في بعض الاماكن وقال :" ليس كثيرا على الشاب الذي يخرج صباحا ليقطف الفقع ويجوب الاراضي والجبال لقطف بعض الكيلوغرامات من الفقع ان يحصل على 50 شيكل للكيلو من الفقع فهو يخرج قرابة ال 10 ساعات لقطف ثمار الفقع التي لها موسم واحد يصل لشهر لا اكثر من ذلك، علما ان هذا الموسم خفيف الثمر وذلك لقلة الامطار ، واشير الى ان طبخة الفقع لكي يتم تحضيرها بالبيت لعائلة من ولدين والام والوالد ستصل تكلفتها 70 شيكل تماما كطبخة الكوسا".
اما حول تفضيله لثمار الفقع المزروعة قال ابو دبوس:" ما نراه ان الفقع يخرج باراضي سهلية واسعة ونظيفة ولكن بعضها باراضي غير نظيفة تراكمت بها التفايات لهذا افضل اكل الثمار التي يتم زرعها ".
تصوير موقع بانيت
